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四季折々、そのときの旬の食材を選び、
素材本来のおいしさを活かした料理の数々を、
こだわりの器に盛り付けて。
目で舌で存分に楽しんでいただくことができる、
つるぎ恋月ならではの料理に仕上げます。
素材本来のおいしさを活かした料理の数々を、
こだわりの器に盛り付けて。
目で舌で存分に楽しんでいただくことができる、
つるぎ恋月ならではの料理に仕上げます。
つるぎ恋月の名物料理「白海老のかき揚げ」
- 当館料理長「峯山勇人」の『創作の匠』認定を記念して、特別料理プランをつくりました。
「とやま食の匠・創作の匠」料理実演会で紹介した「白海老の釜飯」をはじめ、創作料理の数々を盛込んだ特別会席料理を堪能していただけます。
長年に渡り富山の食に精通した「峯山」が創る逸品料理を、是非この機会にご賞味ください。
